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本网讯 近日，宁夏银川市市场监管局兴庆区分局联合当地食安办开展“五一”节前食品安全专项检查，并持续推进制止餐饮浪费工作，常态化落实食品安全“两个责任”，防范食品安全风险隐患，为广大消费者营造安全、放心、健康的消费环境。

该局积极组织对大中型餐饮服务单位从业人员健康证、索证索票、食品原料储存、餐具消毒、经营场所及后厨卫生等内容的检查，并紧盯大型连锁超市和农贸市场的乳制品、肉制品、果蔬类、酒水类、冷冻及散装食品等方面的排查，严查进货渠道，细看产品生产批号，严防过期变质、“三无”食品上市销售。

针对红柳枝烧烤、纳家楼羊棒骨、盐池一品香等网红餐厅后厨场所，该局运用食品安全智慧化监管系统，依托数字化手段，通过视频监控、AI智能抓拍等功能，及时向商家发布食品安全预警信息，真正实现后厨操作可看、食材来源可塑、食安管理可查、诚信承诺可示、餐饮服务可评。

此外，该局摸排了食品消费需求大、聚集人数多的新华商圈、敬德街夜市、黄沙古渡旅游景区、无渡桥农家乐等区域的食品安全情况，督促餐饮主体认真落实进货查验等相关制度，引导消费者适量点餐、理性消费。同时，规范网络餐饮服务经营行为，严格网络订餐管理，督导商家做好“食安封签”。

截至目前，兴庆区分局共检查餐饮单位680家次，商超230家次，农家乐5家次，旅游景点4家次，召开宣传培训活动3场次，下发责令改正通知书5份。

（孙玉红 李洁）

初审：李松 责任编辑：赵钰 审核：王金臣