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小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到羊脑方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于羊脑的相关内容。

1、羊脑为牛科动物山羊或绵羊的脑髓。

2、每100克约含水分76克，蛋白质11克，脂防11.4克，灰分1.6克。

3、通常为火锅的食材。